Сертификация ХАССП ISO 22000 - Управление безопасностью пищевых продуктов

01.07.2022

ISO 22000 - Управление безопасностью пищевых продуктов

Сертификация вашей системы управления безопасностью пищевых продуктов демонстрирует вашу приверженность контролю рисков, связанных с безопасностью пищевых продуктов, и управлению безопасностью ваших продуктов. Это подразумевает постоянное совершенствование и удовлетворение потребностей клиентов. Это ощутимые преимущества, которые играют важную роль в построении устойчивой работы бизнеса.

Стандарт ISO 22000 "Управление безопасностью пищевых продуктов" устанавливает конкретные требования к системе управления безопасностью пищевых продуктов, которая повысит вашу способность последовательно предоставлять продукты и услуги, отвечающие требованиям клиентов, а также законодательным и нормативным требованиям.

Что такое ISO 22000?

Стандарт ISO 22000 совместим и гармонизирован с другими международными стандартами систем менеджмента, включая ISO 9001. Он идеально подходит для интеграции с существующими системами и процессами управления.

Стандарт ISO 22000 применим ко всем организациям, прямо или косвенно участвующим в цепочке создания добавленной стоимости продуктов питания. Сюда входят производители упаковки или моющих средств, поставщики услуг по уборке, борьбе с вредителями или услуги промышленной прачечной. Он позволяет оценивать и демонстрирует соответствие продукта в отношении безопасности пищевых продуктов и контроля рисков для безопасности пищевых продуктов. Стандарт обеспечивает безопасность пищевых продуктов от фермы до вилки на основе этих общепризнанных ключевых элементов:

• Интерактивная коммуникация: инновационный и важный фактор для управления рисками. Структурированный информационный поток во всех направлениях, как внутри, так и снаружи. Это гарантирует эффективный контроль опасных факторов.
• Принципы HACCP (Анализ опасности и критические контрольные точки): Базовая методология планирования безопасных производственных процессов, подходящих для каждой отдельной компании, без ненужной бюрократии.
• Управление системой: Контроль взаимодействия между элементами системы гарантирует эффективность и результативность системы.
• Обязательные программы: Надлежащая производственная практика, надлежащая гигиеническая практика, надлежащая сельскохозяйственная практика, включая программы и процедуры технического обслуживания оборудования и зданий, а также программы борьбы с вредителями, являются столпами, на которых основана система HACCP.

Преимущества получения сертификата ISO 22000

Стандарт ISO 22000 позволяет вашей организации:

• Создайте и управляйте системой управления безопасностью пищевых продуктов в рамках четко определенной и понятной структуры, гибкой в соответствии с потребностями и ожиданиями вашего бизнеса.
• Поймите, каковы реальные риски для потребителей и для вашей компании.
• Предоставить инструмент для улучшения показателей безопасности пищевых продуктов и средства для эффективного мониторинга и измерения показателей безопасности пищевых продуктов.
• Лучше соответствовать требованиям законодательства в области безопасности пищевых продуктов и корпоративным требованиям.

Сертификация на соответствие стандарту предоставляет вашей компании эффективный способ общения с заинтересованными сторонами и другими заинтересованными сторонами. Это важный элемент демонстрации приверженности безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями корпоративного управления, корпоративной ответственности и финансовой отчетности.

Приступая к работе

Для получения сертификата сначала необходимо внедрить систему ХАССП ИСО 22000. Евразийский Центр Сертификации является аккредитованным сторонним органом по сертификации и может помочь вам на протяжении всего пути, начиная с соответствующего обучения по стандарту ISO 22000 и заканчивая самооценкой, анализом пробелов и сертификационными услугами.

С услугами по внедрению, сертификации и обучению по стандартам ИСО можете на официальном сайте Евразийского Центра Сертификации https://couzcert.ru/